Có thể nói bánh canh từ lâu đã trở thành món ăn vô cùng phổ biến ở nước ta, là đặc sản của miền Trung và miền Tây. Tuy nhiên, đây là món ăn chứa một lượng lớn tinh bột. Vậy ăn bánh căn có tăng cân không? Để lý giải vấn đề này, mời các bạn tham khảo bài viết sau đây của chúng tôi.
Một bát bánh canh bao nhiêu calo?
Bánh canh là món ăn được hầu hết mọi người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Bún được làm từ bột mì, bột gạo, tinh bột sắn,… tùy theo vùng miền, còn nước dùng sẽ được nấu từ các nguyên liệu như cá, tôm, móng giò, với gia vị được nêm nếm tùy theo sở thích. Khi nếm thử, bạn có thể thưởng thức cùng giá đỗ, chả cá hoặc cá rút xương.
Theo một số nghiên cứu, 100 gram bánh canh chứa khoảng 145 calo. Khi sử dụng với các thành phần khác, hàm lượng này có thể lên tới 295 calo. Lượng calo này còn phụ thuộc vào các món ăn kèm.
Ăn bánh canh có mập không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình một người trưởng thành cần khoảng 2.000 calo mỗi ngày để thực hiện các hoạt động bình thường, nghĩa là mỗi bữa ăn cần khoảng 667 calo (ăn 3 bữa).
Tuy nhiên, với một tô bánh canh đầy đủ chứa khoảng 350 đến 400 calo, lượng calo vẫn ở mức thấp so với lượng cần thiết trong một bữa ăn nên sẽ không dẫn đến béo phì.
Tuy nhiên, vì là sản phẩm có thành phần chủ yếu từ bột mì, bột gạo kết hợp với xương, tôm, cá nên nếu ăn quá nhiều (hơn 667 calo mỗi bữa) chắc chắn sẽ gây tăng cân.
Tóm lại, để tránh tăng cân do ăn bún, bạn phải điều chỉnh lượng ăn vào trong ngày cho phù hợp (không quá 2000 calo/ngày). Ngoài ra, bạn nên ăn kèm nhiều rau xanh để giảm lượng tiêu thụ và tránh quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể.
Bà bầu có ăn được bánh canh không?
Theo khuyến cáo của bác sĩ, khi mang thai, bà bầu cần lưu ý tránh những thực phẩm sau:
- Hải sản có hàm lượng thủy ngân cao, chẳng hạn như cá mập và cá ngừ đóng hộp, có thể gây hại cho não, thị lực và thính giác của trẻ.
- Sushi: Sushi chủ yếu được làm từ cá sống nên bà bầu rất dễ có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm khi ăn.
- Các loại động vật có vỏ sống như nghêu, sò, ốc chứa rất nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng, nếu không được nấu chín đúng cách sẽ dễ gây hại cho mẹ và thai nhi đang phát triển.
- Thịt nguội: Vì thịt nguội có chứa vi khuẩn Listeria nên bà bầu có thể dễ dàng mắc bệnh listeriosis và sảy thai nếu ăn thịt nguội.
- Buffet: Đây là loại hình được bà bầu ưa thích nhưng buffet có thể gồm nhiều món, mất nhiều thời gian chuẩn bị, ảnh hưởng đến thai nhi.
- Trứng sống: vì chúng có thể chứa 20.000 vi khuẩn Salmonella gây ngộ độc và tiêu chảy. Vì vậy, mẹ nên tránh ăn trứng sống, đào hoặc các loại bánh có chứa trứng sống.
- Rau mùi Việt: vì có chứa một số chất có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa và co thắt cơ trơn dẫn đến sảy thai.
- Các thực phẩm khác: rau muống, dưa chua, củ cải đường, măng tươi, khoai mọc mầm, mướp đắng, sắn…
Ngoài những thực phẩm trên, các món bánh canh khác bà bầu đều có thể ăn được. Tuy nhiên, khi mang thai, dạ dày của mẹ nhạy cảm hơn và dễ bị viêm nhiễm, nhiễm trùng hơn. Vì vậy, bà bầu nên tìm hiểu kỹ về các loại thực phẩm trước khi quyết định ăn.
Mỗi loại bánh canh có chứa bao nhiêu calo?
Bánh canh cua
Đây là một trong những món ăn bình dân với nguyên liệu chính là thịt cua hoặc cua, nước luộc xương và gạch cua. Tuy nhiên, cua hay súp cua có cách chế biến tương đối giống nhau nhưng thành phần lại khác nhau.
Hàm lượng calo sẽ vào khoảng 379 calo, bao gồm khoảng 21,4 gam protein, 54,3 gam tinh bột và 8,4 gam chất béo. Như vậy có thể thấy súp bánh đa cua (cua) không có quá nhiều calo và chất béo, bạn có thể cân nhắc tăng giảm để điều chỉnh cân nặng của mình.
Bánh canh chay
Nấu bún chay không phức tạp như làm món mặn vì nguyên liệu chính là bún và các loại rau củ khác. Với nguyên liệu thuần chay như vậy, món ăn này có hàm lượng khá thấp, chỉ khoảng 225 calo cho một bát cỡ vừa. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân.
Bánh canh ngọt
Là món ăn cực kỳ phổ biến ở các tỉnh miền Tây với công thức biến tấu thay thế nước dùng bằng đường thốt nốt. Vì đây là món ngọt nên sẽ có hàm lượng đường khoảng 350 đến 378 calo tùy vào độ ngọt mà bạn muốn.
Bánh canh cá
Theo thông tin từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, một bát canh cá sẽ chứa khoảng 330 calo. Cá lóc và các loại cá có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, bổ sung nhiều protein cho cơ thể.
Ngoài ra, nước dùng chủ yếu được lấy từ nước cá nên không chứa quá nhiều cholesterol, giúp bạn luôn giữ được vóc dáng lý tưởng.
Tuy nhiên, nếu vô tình ăn quá nhiều Bánh canh, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát cân nặng của mình bằng cách dành thời gian tập luyện các môn thể thao như chạy bộ, yoga, nhảy dây,… Có thể thấy chạy bộ là một hình thức tập thể dục. Tập thể dục có tác dụng giảm cân cực kỳ hiệu quả, đặc biệt khi được hỗ trợ bởi máy chạy bộ . Trong 30 phút chạy bộ, bạn có thể giảm từ 240 đến 671 calo tùy theo cân nặng và tốc độ chạy.
Với những thông tin trên, chúng tôi hy vọng bạn sẽ biết được một tô bún có bao nhiêu calo và điều chỉnh cho phù hợp. Trên thực tế, bất kỳ loại thực phẩm nào cũng sẽ ảnh hưởng đến cân nặng của bạn ở mức độ ít nhiều. Vì vậy, cách tốt nhất là hãy cân nhắc điều độ khi ăn uống và kết hợp với việc tập luyện, các dụng cụ thể thao khác để giảm cân hiệu quả.
